แกงไตปลา-อาหารบ้าน ๆ ถึงตัวห่างแต่ใจคิดถึง

แกงไตปลา

   อาหารพื้นบ้านภาคใต้ กลิ่นหอมหวล รสชาติเผ็ดร้อน เข้มข้น
เหมือนบุคลิกของ คนใต้ นักเลง และ จริงใจ...

เสริฟพร้อม ผักสด แกล้มด้วย กุ้งหวานตัวแดง ๆ
รสชาติออกหวานนิด ๆ ช่วยคลายความเผ็ดได้เป็นอย่างดี

อาหารไทย ๆ รสชาติเข้มข้น ไขมันน้อย ย่อยง่าย
ล้อมวงกินพร้อมหน้าพร้อมตา ปู่ ย่า พ่อ แม่ พี่น้อง

ของเล่น วัยเยาว์

"ปลาปักเป้า" หนึ่งในของเล่นวัยเยาว์ ไม่เจือสี ไม่แต่งกลิ่น
ธรรมชาติสร้างสรรค์ของเล่นที่ทั้งสนุก และน่าเรียนรู้
แค่ยกยอ 1 ครั้ง มีเรื่องเล่า และของเล่นมากมาย
ทั้งกุ้งตัวใส ปลาเล็ก ปลาน้อย และสัตว์น้ำแปลกตาอีกมากมาย



และอีกหนึ่งของเล่น ที่พลาดไม่ได้ "ปลากัด"
ทั้งสีสัน และ เลือดนักสู้ ในตัวของเจ้าปลาชนิดนี้
คงเป็นอีกหนึ่งความทรงจำดี ๆ ในวัยเด็กของอีกหลายคน

           

ได้ทั้งเพื่อนร่วมก๊วน กัดปลา และส่งเสริมให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ที่จะอยู่ร่วม
กับผู้อื่นไปในตัวด้วย ภูมิปัญญาง่าย ๆ จากปลากัดตัวเล็ก ที่เด็ก ๆ จะได้
พัฒนา EQ และ รู้จัก แพ้-ชนะ ในเกม และสุดท้ายผลจะเป็นอย่างไร
ก็เรียนรู้ที่จะยอมรับ และให้อภัยกัน

ริมคลองมีเรื่องเล่า

ริมคลองมีเรื่องเล่น เรื่องเล่า มากมาย ความสนุกสนาน
ไม่มีวันหมด บ้านที่ติดริมคลอง ยามบ่ายเหมาะสำหรับเอนกาย
พักกาย พักใจหลังจากลุยงานหนักมาทั้งวัน

การสัญจร ไปมาหาสู่กันของเพื่อนบ้าน บางครั้งก็ต้องอาศัยเรือ
ซึ่งบางครั้งก็จะเป็นเรือขายปู ขายปลา ผัก ซึ่งคลองก็ยังเป็นคลัง
เก็บอาหารที่ใครขยันก็ยังพอหาได้ ไม่ต้องสิ้นเปลืองเงินซื้อ


คนเฒ่า คนแก่ ก็ล้วนสุขภาพแข็งแรง ด้วยแหล่งโปรตีนชั้นดี
ที่่ธรรมชาติกักเก็บไว้ให้ สุขภาพดีด้ีวยปลา ปู กุ้ง หอย และผักพื้นบ้าน
ที่แถบจะมาจ่อถึงหัวบันไดบ้านเลยทีเดียว

วันหยุดยาว ไม่ได้ไปไหน ลองแวะเวียนไปเยี่ยมเยียน หาดู
วัฒนธรรม วิีถีชีวิตของชาวริมคลองลุ่มน้ำปากพนัง
เชื่อว่าคุณจะได้ภาพประทับใจอีกหลายภาพทีเดียว

วิถีชาวใต้

อีกหนึ่งภาพบรรยากาศยามเย็นที่คุณจะหาได้ จากริมคลองทางภาคใต้
เด็ก ๆ ปั่นจักรยาน ชาวบ้านลงคลองหาปลา กุ้ง ใช้ชีวิตเรียบง่าย
ไม่ต้องแข่งขัน หรือ เอารัดเอาเปรียบใคร



อีกหนึ่งภาพบรรยากาศท้องถิ่นภาคใต้

"หนังตะลุง" งานหัตถกรรมฝีมือศิลปินชาวบ้าน ที่ยังคงสืบสานมาจนกระทั่งปัจจุบัน
ซึ่งส่วนใหญ่จะสะท้อนถึงวิถีชีวิต ความเป็นอยู่ ความเชื่อ และวัฒนธรรม
ของแต่ละท้องถิ่น นับเป็นอีก 1 ของขวัญของฝากที่ไม่ควรพลาด
หากได้ไปเยือนปักษ์ใต้บ้านเรา